Kupang Goreng Bersambal

 Kalau dekat Terengganu susah nak dapatkan kupang, yang ni pun beli daripada kawan yang jual dia amik dari Johor.. Suami saya orang Johor so kadang-kadang dia teringin lah nak makan makanan sana. Kita buatkan bagi hilang kempunan.

Bahan-bahan; 
Kupang - bersihkan 
2 sudu besar cili boh
1 sudu besar sos tiram
Garam
Serbuk Perasa
Gula

Bahan kisar ;
5 ulas bawang merah kecil
5 ulas bawang putih
1 batang serai

Caranya ;
- Panaskan minyak di dalam kuali kemudia masukan bahan kisar dan goreng sehingga sedikit wangi
- Masukan cili boh dan goreng sehingga cili pecah minyak, masukan sos tiram, garam, serbuk perasa dan gula
- Setelah sambal kering sedikit kita masukan kupang gaul sebati bersama sambal tadi dan tudung selama 3-5 minit
- Pastikan kupang telah masak, tutup api
- Siap untuk dihidang

  Selamat Mencuba Yer ;)