Daging Dendeng Berlado

Daging dipotong sederhana kecil dan direbus, tambah sedikit garam. 

Rebus sehingga masak

Potong daging sederhana besar dan tumbuk, jangan sampai hancur yer. Tumbuk manja-manja gitu

Daging yang dah siap ditumbuk manja. 

Gaulkan daging dengan kicap manis dan kicap masin perap selama 15 minit, kemudian goreng 

Resipi daging dendeng berlado kesukaan family saya ni. Tak payah lauk lain dah, cukup lauk daging dan nasi panas. Boleh bertambah nasi 2-3 kali. Makan dengan roti atau nasi himpit pun sedap.

Bahan-bahan;
1kg daging - rebus, hiris, tumbuk, perap dan goreng
2 batang serai - titik
1 keping asam keping
Garam
Gula
Perasa

Bahan kisar;
20 biji cili api hijau dan merah
5 biji cili besar
1 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
1/2 inci halia

Caranya;

- Gunakan minyak gorengan daging tadi dan masukan bahan kisar dan serai, tumis sehingga pecah minyak

- Masukan 1/2 cawan air dan asam keping, tumis lagi sehinggs pecah minyak untuk kali ke-2. Ini untuk memastikan cili kita benar-benar masak

- Kemudian masukan daging

- Goreng lagi sehingga daging betul-betul bersalut dengan bahan tumisan kita, masukan garam, gula dan perasa

- Tunggu sehingga sambal sedikit kering dan boleh tutup api

- Sedia untuk dihidang 

  Selamat Mencuba Yer :)